「新抽杪紅若丹楓」
最近看到很多芒果樹葉都變紅了，頗有歷史的芒果樹頂著一頭磚紅的樹葉，好像剛染過頭髮的中年女子。那紅葉又幾幾乎就是秋天的景象，只是那紅葉代表的是新生的嫩葉，而非將凋的蕭索。
「濃陰可蔭」
在童年的記憶中，隨祖母回娘家時，那一段芒果行道樹形成的綠色隧道（在此時節也不妨改成磚紅隧道）算是旅途的highlight，看到芒果隧道就知道舅公家快到了。芒果行道樹從小看到大，也不覺得有多希奇。後來讀到陳玉峰教授寫的這一篇，才知道有很多的芒果行道樹都被砍伐，改植小葉欖仁及黑板樹等整齊容易維護的外來樹種，原來這一段綠色隧道的保存彌足珍貴。
其實在這段期間經過這種芒果樹隧道是有點刺激的，因為一不小心，就會有個芒果炸彈咚的一聲砸在你的車上，留下一團鮮黃的血肉模糊。即使可以手腳靈活轉過方向盤，也未必就能安全躲過對面車道的來車。所幸我還沒遇到這種芒果炸彈的空襲，只見過它們摔在路上甜香汁液四濺的慘狀。
農諺：芒種夏至，檨仔落蒂
那天心血來潮，在台灣文獻叢刊資料庫中輸入「芒果」一辭，竟然一無所獲；等我換了關鍵詞，用「檨仔」下去搜尋才找到了像六月樹上檨仔一般多的資料。
很像豬腰子嗎？
《重修台灣縣志》（1752）卷十二 ，＜風土志/土產/果之屬＞：
檨（有三種：香檨、木檨、肉檨。香檨差大味香，不可多得，所食者木檨。肉檨種自荷蘭，或云自佛國傳來，或云紅毛人從日本移栽者。即外國所載「南方有果，其味甘，其色黃，其根在核」是也。俗稱番蒜，或作檨。按字釋無檨字。意臺地夏無他果，此果視為珍品，人共羨之，因名曰羨；訛寫檨。其樹高大凌雲，葉尖長，濃陰可蔭。新抽杪紅若丹楓，老則變綠。花淡黃色。結實纍纍，大如豬腰子。入春吐花，盛夏大熟。肉與核粘，切片以啖，甘如蔗漿．臺人或切片晒乾，用糖拌蒸，名檨仔乾；或用鮮檨細切，用糖熬煮名檨子膏；或用鹽漬醃久代蔬，名蓬菜醬。核棄於地，當月即生．核中有子，或一粒、二粒，如豆之在筴) 。
這蓬菜醬我從來沒聽過，也想不出來會是什麼東西，猜想或許接近醃鳳梨？會不會作法已經失傳了？
檨這個字，據說還是咱們台灣人自己偽作的哦。
《小琉球漫志》按字書無檨字，係臺人偽造。
嗯，很好，我喜歡我們的老祖宗有創意！
今年跟judie姐妹新學了一種吃土檨仔的方式：敲膏，詳細方式還是請她自己再補充。因為我依樣畫葫蘆還是兩手芒果汁竄流吃得一塌糊塗，我看我還是繼續愛用甜美多肉的愛文和金煌檨仔吧！
那海外吃不到芒果的台胞們（南美洲進口的芒果品質遠遜寶島檨仔啊），我會替你們多吃幾個的。想要繼續眼睛吃芒果的人則請移駕：芒果產業資訊網
