收穫一把馨香

這雨不知道還要下多久，先來貼貼圖回憶一個有陽光的午後。

某個梅雨暫歇的午後，路過莿桐，看到田裡有人收成作物。還沒打開相機電源就聞到香味了，原來是我最愛的香菜－－芫荽。

《台灣通志》＜物產＞：蒝荽，莖葉柔而根多鬚，綏綏然也。時珍云：味辛香，通心脾，達四肢。張騫使西域得大蒜、胡荽，即此(「諸羅縣志」)。「湘山集」；即園荽也．或名香菜。「幼幼新書」：即鵝不食草(「澎湖廳志」)。「本草」所謂葫荽是也(「臺灣縣志」)．佛家以為葷菜(「彰化縣志」。)

芫荽又有一名叫興渠，為五葷之一。話雖如此，吃素食餐時還是常看到芫荽，看來五葷的定義不但到處不同，而且愈來愈模糊了。

看到背景那幾堆稻草了嗎？

為了防止夏天土壤水面蒸發過快，植株基部會覆蓋一些稻草，以防止芫荽脫水，並降低地面溫度（芫荽才不會熟了，哈哈！）

蔥和芫荽大概是我最愛的香草植物，曾經自己試著種過芫荽，但是由於陽台連半日照都談不上，從一開始植株就病懨懨的，後來當然還是枯死了。在北美時由於墨西哥菜也常用這兩味來調味，讓我對guacamole這種酪梨醬備感親切。

不過說來慚愧，若非剛好有人收成，平時我路過時可能會以為這是塊長滿野草廢耕的田。