開學日

很久沒有像這樣為了開學日而忐忑不安了，那是因為我外甥臭小子前一陣子出現了很明確的妥瑞氏症狀，暑假裡動作加劇，已經被幾個社區裡的玩伴嘲笑過了。我們非常擔心他在學校會受到同學的排擠、欺負。

妥瑞氏症是一種致病原因不明，好發於兒童的一種神經疾病。患者會有不自主的臉部或肩頸部動作，或是發出奇怪的聲音等等被稱為Tic的動作。雖然這症狀不會傳染，也不影響智力或情緒，卻因為高頻率的奇怪動作而容易引人側目。臭小子他媽幫他擬了一封給同學的信，說明妥瑞氏症的情形，希望能在同學間傳達正確的概念，免得有人罵他白癡或模倣他的動作來嘲弄他。但是效果如何，我們也不知道。

那天聽說臭小子因為被玩伴嘲笑而從社區廣場失意的回來，作阿姨的我真感到心痛不已。我想與其奢望他在成長過程中能一直遇到比較善良、文明的同學或朋友，還不如積極教育他週遭的人。我們從一些病童家長那邊知道有一部影片叫做叫我第一名（Front of the Class），講的就是妥瑞氏症患者的故事，據說十分感人。我們努力要找到這一部片的DVD，希望可以送到學校去作為教學之用，可是到現在還沒有找到有中文字幕的影片。我也打算幫臭小子設計一張小卡片，上面寫一些妥瑞氏症的口語化說明，如果臭小子遇到陌生人對他投以奇異、害怕的眼光，就遞上一張給人。希望人們不要怕他、排擠他，而能瞭解、接受他。

我的網友們也許沒有機會見到臭小子，但是我希望能將關於妥瑞氏症的情形傳達給更多人知道。也許你週遭也有妥瑞氏症患者，需要你善意的溫暖。

肥胖的夏日時光

對，天氣很熱。但當我趴在櫥窗前看著這冰櫃裡五顏六色的彩虹時，只覺得清涼愉快，希望像天際的彩虹，給人帶來微笑的盼望。

其實我們的主要目標是隔壁這家店，只是看到這麼吸引人的櫥窗，忍不住就停下腳步欣賞起來，讓唾液加速分泌。

要知道我不是甜點、咖啡迷，這地方能讓我一再光顧，除了它優雅、大方的裝潢外，當然還有細緻又美麗的甜點。



這叫巴黎花圈，中間的custard以芒果和檸檬調味，上面灑了檸檬皮，還有紅色的、圓圓一顆、吃起來像是胡椒的香料，酥皮上又有榛果類的果仁片，整體加起來味道層次很多，不是一般的泡芙類俗品。

一行人還點了下面這些品項。







這繽紛的三明治也很像彩虹，不是嗎？

因為還記掛著隔壁的冰淇淋，我忍著沒有點很愛吃的水果塔。閒聊八卦一陣後，我們又轉戰隔壁的冰淇淋店。



又因為有人職業病發作，連點冰淇淋都要作訪談，於是發現被我們一行公評為秀色可餐的老闆小姐，原來是隔壁甜點店老闆小姐的妹妹。而且還有第三個姐妹，下個月即將在冰淇淋店旁邊開一家服飾店。天啊！這家人真是我荷包的剋星！

這裡的氣氛和隔壁大不相同，甜點店大多是熟女出入，低調而安靜。進到冰淇淋店，一大桌的母子聚會，小朋友跑來跑去，尖叫聲、笑鬧聲不絕於耳，果然吃冰淇淋就是要這樣熱熱鬧鬧的啊。我們點了綠茶、桂花烏龍、巧克力、焦糖洋梨、森林莓果等口味。其中綠茶是我的最愛，森林莓果的甜酸適口，味道濃郁，絕對是下次去必點的口味。

吃了這麼多甜點，本來應該羞愧得低調離去，開始計畫明天起的減肥行動。結果我卻作了另一件更不可原諒的事。




車站前那家人氣臭豆腐滋味令人難忘，在我的聳恿之下，一個下午的氣質優雅，便在路邊攤的桌椅上，被這炸得酥脆、卡滋卡滋作響的臭豆腐給薰得煙消雲散。

這就是我頽癈的、肥胖的夏日時光。

感謝柏魚娘出借相片

生米已成熟飯：2009夏耘《農村草根調查》

音寧的生米已煮成熟飯！

想吃嗎？只要參加2009夏耘《農村草根調查》，就可以吃到自然荒癈法種出來的米飯喔。

以下代貼搖滾農婦的信。

伙伴們

夏日安好

「農村草根調查」活動期間，
讓我貢獻「自然荒廢法」生成的新米吧！
這米，播種於反農再運動的初期，
收成於暫時阻擋農再通過的立院會期結束之際，
算是和反農再運動，同步，
而我今天吃了第一口，
耶，不錯喔

期望7/29-7/31在美濃的活動中，
和各位一起分享。

請多多參與、報名，
並廣為宣傳這個夏天的農村調查活動喔！

相信這會是個美好的夏天

音寧

自然荒癈天賜收成

搖滾農婦的田要收割了，作姊妹的當然要給個精神支持，順便也客串一下特約攝影師。割稻機還沒來之前，先出了個小小的意外。原來音寧並不知道當天圳溝會送水，就沒把進水閥關上。等到到了田裡，才發現原本應該乾燥的田土，已經浸在淺淺的水漥當中了。一時又找不到蓋子，音寧於是開始構築緊急水利工程，擋住還繼續汩汩流進田裡的圳水。

　

雖然主人慌得要命，小白倒是很開心的在玩水。







我幫音寧插上稻穗作為豐收日髮妝。




因為稻子長得不夠高，割稻機沒辦法把稻株捲到中間來打下稻穀，所以有部分的稻子都得用手割。有經驗的阿桑們說，已經三十幾年沒看過長得這麼糟（bai）的稻子了。





庄裡陸續來了幾批人看熱鬧，大家都要看第一次種稻子就出名（音寧說：就是bai到有出名）的這區田。

喂，難道你們不知道音寧用的是對土地剝削最小的自然荒癈法嗎？別說是農藥，連肥料幾乎都不加的。當然有經驗的農友看了都很難受，大家七嘴八舌的提供改進意見。




因為穀子量不多，也無需機械乾燥，直接倒到門口埕曬就行了。





不過穀子才剛倒下來，雨就來了，剛好就是吳老師的詩曬穀場描寫的場景。（順便廣告一下，這首曲子今年有入圍金曲獎喔。）

簡體（山寨版）包子

看得出這包子與眾不同的地方嗎？

上一週吃了兩種不同來源的包子，一個是包著筍塊和豆皮類的素包，另一個是包著很多肥肉的小籠包（後者當然是列為拒絕往來戶）。拿到包子的第一印象，就是它的捏痕過度整齊，一眼就看出這不是手工捏就，而是以模子壓塑而成。這讓我想起餃子也有壓模器，方便那些不擅長捏麵皮包餡的人也可以製作出有模有樣的餃子。


線條分布均勻、外形整齊的包子皮

我指出這假假的褶痕給家人看，大家的反應是無可無不可。我姐姐反問我，「又不影響口感，包子為什麼一定要有褶？」我一時也答不上來，而且想起來有些包甜餡的小包子是沒有褶痕的。



大家一定聽過麵點名店「頂太風」一向以他們師傅的好手藝而感到自豪，他們的小籠包每一顆都大小相當，而且有整齊的十八褶。據說褶痕愈多、口感愈好。頂太風既是名店，他們的師傅的手藝自然也就成了某種指標，好像褶痕的多寡反映了包子師傅手藝的高下程度。

反觀以模具壓合而成的包子，連一道手工捏製的痕跡都沒有，根本就是山寨版的包子。

從這裡，我又聯想起「您」先生提出的「識正書簡」原則。識正就是說我雖然知道真正的包子應該要有褶，但是十八褶太難啦，我就是學不會。反正我知道正體包子看起來是什麼樣子就好了，做的時候我連五、六褶都嫌麻煩，這手續咱就給簡化成了壓模，意思意思就好。

所以正體包子會不會有朝一日輸給簡體包子而從巿面上絕跡，看倌您說呢？

豪宅update

老館友們還記得兩年多前報導過的這棟豪宅嗎？自近三年前完工之後，已歷經兩家仲介行銷沒有成功，最近業主又收回來自己賣房子。這兩棟豪宅空在那裡，對社區的貢獻就是偶而可以停車在它們的前院，雖然後來業主發現了之後，就圍起了工地用的黃色塑膠帶，不讓人家進去。豪宅還沒賣出去，但是有簽了保全約，也有裝設監視器。

一、兩個月前，平日沒人的豪宅忽然來了一、二十個男男女女，其中還有作喇嘛打扮的。不多時屋內傳來唸經聲，搭配這豪宅外的交阯燒裝飾，氣氛詭異。鄰人問了業主怎麼回事，業主說他請人來唸經，看看房子會不會好賣一點。

很想告訴業主，豪宅要好賣，把那些一般不會用在住宅的交趾燒裝飾拿掉，就會好賣多了。

豐富之旅

我和螢火蟲大約是沒什麼緣份，特意要去看螢火蟲的那一週，已過了交配高峰期，稀稀落落的幾隻在樹叢間飄啊飄的，比兩年前看到的還要少。同行的友人說：人比螢火蟲還要多。

所幸此行安排了多元行程，有溪谷觀魚有登高健行，有燈橋夜景又有月出東山，重點是，吃得真的很好啊，真真是趟豐富之旅。



紅肉李醃蒜頭醬油，叫我瞠目結舌的組合，聽說嘉義在地人都這麼吃。



前一天晚上，山豬媽媽生了一窩四隻小豬，臍帶都還沒斷呢。



農場中我最欣賞的階梯池塘設計。





每人一根用料紮實的竹筒飯。



美味的各色燒烤。

最精采的是這道酥炸野菜，上面那層綠色的葉子知道是什麼嗎？




我們住在這裡，農場在這裡。

那綠色的葉子......準備好了嗎？


















是咬人貓！