2005年4月2日 星期六
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餘音
我的部落格, 2005 - 2019,請安息。 在某個層面上,可以埋了它我感到鬆了一口氣。 曾經那個對著未知的虛擬空間交心的時代早已過去,無畏的心境裸露現在回顧只覺得不堪回首。 最早熱衷於部落格發表時所拍的無趣構圖、失焦相片,當時天真的喜悅現在感到羞赧不已。 偶而...
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趕在臭小子開學之前,我們全家安排了一次東岸之旅,住宿地點是巴卡拉民宿,巴卡拉,其實是 南竹湖的阿美族名Parkara'ac 。Parkara'ac的意思是白螃蟹,因為部落從前有許多白螃蟹,但不知多少年前早已消失。我記得太巴塱也有白螃蟹的傳說,但是同是阿美族語,pa...
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友人許大哥贈我一瓶卜菜,是他和八十多歲的老母親親手製作的。看這葉片在瓶子裡壓得如此緊實,就可以想像當初費了多少細緻的工夫反覆曝曬及裝瓶。 卜菜又稱福菜、覆菜 ,是客家傳統醃菜的一種。我接過這瓶子,感到無以為報的慚愧。得到這福氣的菜的禮物,我一定是個有福的人。 回到家迫不及待的開瓶...
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粟仔收煞,稻草嘛會使提來利用。作穡人ka割落來个稻草縛做一束一束,叫做摠草。摠好个草會使提去kham竹跤(熱天保持土跤个水分,寒天保溫),嘛有人提去拍草索仔。我哪是看著田底有摠草,就放心啊。尚驚个就是無欲閣利用,乾脆給放火燒田。我滯佇風尾,見擺人leh燒稻草,我个目睭、鼻仔做一下...
回覆刪除我們家今年不吃潤餅,因為人少,準備一堆東西太麻煩。但是三月已在妹妹的同事家中吃過一次,他們是客家人,我問客家吃潤餅的習俗,是不是在「古清明」的農曆三月三日左右吃,得到的答案卻是:客家人不吃潤餅,是向閩南人家庭學的。
真想吃潤餅!
回覆刪除據我所知,客家人清明是作菜包,近似閩南的鼠麴粿,但是形狀有點像大型的餃子。
回覆刪除的確從未在家裡吃過潤餅
客家清明菜包是一種艾草菜包
外面綠色的麵皮加了路邊常見的艾草