露從今夜白

白露節氣神，圖出國家文化資料庫

今天九月七日，節氣白露。

所謂白露，據《禮記》＜月令＞的疏文，指的是因為秋來陰氣漸重，而露濃色白。

雖然，在台灣很少有機會看到白露。倒是《詩經》上提到的：「蒹葭蒼蒼，白露為霜」正符合當前時令景觀。蒹葭指的是荻草、蘆葦類植物，當詩人看到秋風中搖曳的蒹葭，想起了「所謂伊人，在水一方」。思念之情不可扼抑，隨即有「溯迴從之，道阻且長」的追求。但伊人終究若即若離，失意之餘，乃有「溯游從之，宛在水中央」的輕嘆。最近在許多的溪埔地，已經可以看到甜根子草漸漸的開出白茫茫的花。



甜根子草

節氣既是白露，免不得要談談露水。諺語中的白露水，簡直像是毒水一般，被淋到、沾到好像都沒有好下場。聽聽下面這些諺語是怎麼說的：　

「白露水，較毒鬼」、「白露水，較冷鬼」：白露正值二期稻作茁壯時期，此時稻子若淋到露水就結實不飽滿，蔬果淋到露水就會有苦味。

「白露草，家已漚」，過了白露，草木加速衰敗。

在天候方面，白露時若起南風，則占此後多雨，氣象諺語：「白露南，四工三工澹」、「白露南，十日九日澹」。

「龍眼秋，白露柚」指明立秋的龍眼、白露的柚子都是當令的水果。我最近出去巡田，發現美濃瓜也就要收成了。食補方面，今年才第一次聽說中醫有在白露為青春期少年燉補「轉骨方」的說法。

傳統習俗老一輩的人習慣在於青少年發育期，用「雞、鴨」及中藥轉骨方來燉補，尤其講究的是到每年國曆八月初前後，節名「立秋」，時序進入秋天，氣候轉涼，萬物紛紛累積養分準備過冬，正應「春耕、夏耘、秋收、冬藏」的規律，是轉骨期進補調養的好時機，所謂適時進補得身體健康。

　 「轉骨」傳統習俗進補的概念，在時序「立秋、白露」這段期間，利用中藥藥理的補血、補氣、補腎方法，並以配合九層塔根部作為藥引，用來燉補最為適當。

少年人白露轉骨，青年人晚上出去約會，俗話也叫做「凍露水」，中老年人已經不能轉骨，也沒得凍露水，要跟白露沾上邊大概只剩下看著南飛的候鳥傷春悲秋。

因為白露的三候都剛好和候鳥有關。《逸周書》，＜時訓＞：「白露之日，鴻鴈來，又五日，玄鳥歸，又五日，群鳥養羞。」前幾日已看到排列成人字形往南飛的候鳥隊伍。另，「羞」字同「饈」，指的是美味的食物，「養羞」就是儲藏食物以備冬月之養。（至於那鳥類視同珍饈的是何等食物，也許有鳥人願意來補充一下？）

白露過後沒多久，就是中秋了。所以「露從今夜白」的下一句，就是......

















「月是故鄉明」。




p.s.,有一首以＜白露＞為名的囝仔歌，暫時找不到音檔。