蟹和尚

來分享一則我非常喜歡的（和端午節有一點點關係的）傳說，應應景。

多少年來，民間流傳著許許多多關於螃蟹的傳奇故事。當煮熟的螃蟹端上餐桌，掰開鮮紅的蟹殼時，總是能夠在裡面發現一個黑乎乎、軟綿綿的東西。這就是“蟹仙人”。因為它的樣子很像一個打坐的和尚，也有人把它叫作“蟹和尚”。 　　

在陽澄湖地區，人們流傳著“蟹和尚”的故事，說這個“蟹和尚”是當年的法海和尚變成的。 　　

在人人皆知的《白蛇傳》故事裡，那個美麗的白娘子為了向法海討還丈夫，來了個水漫金山。法海和尚沒有辦法，隻好將白娘子鎮壓在雷峰塔中。蘇州和杭州一帶的老百姓紛紛為白娘子打抱不平，消息傳到了玉皇大帝那兒，他連忙派太白金星下凡查辦。 　　

太白金星率眾天兵天將，下凡捉拿法海和尚。法海和尚趕緊溜之大吉，逃到了陽澄湖邊時，發現自己已無路可走。情急之中，看見水灘的石縫間有一隻螃蟹正在蛻殼，身體變得軟軟的，沒有抵抗能力。他抓住時機，立即從蟹殼的縫隙裡鑽了進去，躲藏在蟹殼裡一動也不動。 　　

可是，法海的一舉一動絲毫也沒有瞞過太白金星厲害的眼睛。他在雲層裡看得清清楚楚，對躲藏在蟹殼裡的法海說：“你做了凶人，天地難容。本該一個霹靂將你打死，看你有悔改之意，今天放你一條生路。從今以后，你必須安分守己，坐在蟹殼裡修煉正果！” 　　

躲在蟹殼裡的法海心裡暗暗叫苦。可是他還有什麼別的辦法？從此，他隻能終日坐在蟹殼裡盤腿打坐，尊旨修行。

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湯匙舀出來的左端那一三角錐型的東西就是蟹胃／蟹和尚。

我讀到的另一則故事更加的生動，說的是白娘子被法海鎮在雷峰塔之下後，青青一心想為主人復仇。前後修煉了十二年，終於法力高強前來單挑法海。果不其然，法海被青青打得落花流水，只有躲到螃蟹肚子裡去。青青持著長劍，順手就在蟹殼上畫了幾筆符，所以我們現在看到的蟹殼上都有幾筆劍痕。

後來法海在蟹殼裡拚命唸經想要破解把它封在蟹殼裡的咒語，可是不管他怎麼唸經，還是逃不出蟹殼。所以現在我們把螃蟹提出水面時，都會看到螃蟹嘴巴旁邊一直冒泡，那就是法海在裡頭咕嚕咕嚕的唸經。而且打開蟹殼就會看到中央坐著一個兩道濃眉穿著袈裟的和尚，因為法海是壞東西，所以大家都不吃那蟹和尚。

所謂蟹和尚，其實就是蟹胃，裡頭多有泥沙，而且據說性極寒，吃了會腹瀉，本來就不能吃。不過，附會上白蛇傳說之後，好像更多了個不吃它的義憤理由，實在可愛的很。