在慕尼黑的Ratskeller吃了最貴的一餐，點了著名的德國豬腳。
豬腳的味道不錯，但是口味實在太鹹了；而且那塊皮啊，硬得牙咬不動，刀切不斷，只怕得用電鋸才能鋸開。
奢侈的點了一瓶果香四溢的紅酒。
遇到烤布蕾我就無法輕易放過。
雖然沒能躬逢慕尼黑啤酒節的盛事，但剛到德國，我就立志要一天喝一種啤酒，收集瓶蓋來作紀念。只是我很快就發現：有新鮮的生啤酒可喝時，誰還要喝裝罐的呢？
在紐倫堡的Barfusser當然也吃了香腸，喝了啤酒。
最讓我難忘的卻是廣場旁賣的那三塊多的，值得特寫的披薩，上面有arugula, parmesan, ham。
有一次點菜完全沒輒是在富森，老板娘不會說英文，我完全看不懂德文菜單，拿起旅遊書看圖說話，老板娘還是猛搖頭，我只聽懂了她說nein, nein, problem。最後很勉強的點了一個看得懂的詞cordon bleu炸豬排，又點了一道（猜想是）牛肉的料理。上來的是這個模樣的菜：
左下角的pasta很好吃，可是那香菇燉牛肉實～在～太～鹹～了，那晚我破例喝了第二杯0.3公升的啤酒，心中不免想起了我爸曾說過的陰謀論：賣啤酒的店家為了鼓勵你多喝，總是故意把菜作得鹹一點，好讓你猛灌啤酒。
兩個禮拜下來，唯一一次吃到口味適中，堪稱清淡的可口食物是在羅縢堡的 Meistertrunk，這家店的勝負一飲的故事挺有趣。可惜那天只拍了美麗的花園，食物拍得很不清楚，就不放上來讓人流口水了。
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回覆刪除那天被招待去一客家小館，主人說此地最有名的菜色乃「德國豬腳」也！
我很驚訝。客家豬腳不是很有名嗎？為何捨此就彼？
幸好端來的是正宗客家豬腳，皮嫩肉軟，又香又不膩，好吃到連骨頭都想吃下去。
主人一直說：這是正宗德國豬腳喔！在德國住過許多年的Karla欲做說明，看主人如此興頭、如此熱誠，也只能苦笑著，吃下更多的豬腳。
圖片上那個豬腳，不會很吸引我。倒是萬巒豬腳，總是讓我流口水不已。
回覆刪除我也是覺得台式的豬腳最好吃，出門兩星期，回來最想吃的是有噴香肉燥的擔仔麵。
回覆刪除每一道看起來都很好吃耶。
那個很像馬克杯的啤酒杯我以前在跳蚤市場買過一個來當筆筒，搬家後就不見了。
萬巒豬腳配凍露水的台灣啤酒確實是人間極品。