見過這東西嗎？
這是：肉紙。上面白色的是杏仁片，黑色的點點是黑芝麻。既然叫做肉紙，表示它其薄如紙。
看出來有多薄了嗎？
再來一張
這是彰化民族街新豐食品行的出品，我們買來要寄給現在在宜蘭山上呷頭路的妹妹。
肉紙又薄又脆，杏仁，芝麻和肉片交織的香氣撲鼻，吃起來十分＂續嘴＂。有多好吃呢？看小朋友的表情就知道了吧！
餘音
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回覆刪除上次吃到麻豆一家餅舖做的，也非常好吃喔！沒有用肉紙之名，是叫做芝麻杏仁肉片。嘉義好像也有有名的店，但未吃過。
麻豆那家做的真的其薄如紙，脆得一碰就破，所以不太方便寄送。
我很好奇那麼薄是怎麼做的。
回覆刪除我也很好奇要如何作出紙一般的厚薄，想必是很高超的技術。
回覆刪除咱記得台中洪瑞珍早有這種不加杏麻的純「超薄肉干」，亦口感極脆，卻好像沒能薄得似紙？
這幾年，新東陽亦有此類肉品，好像也是沒能薄得如此。
看來彰化新豐似有兩步7阿
回覆刪除報告苦桑，所謂台中洪瑞珍，其實本店也在彰化的北斗啦。今早發明新吃法，燒餅夾肉紙，嗯，還不錯。
回覆刪除台北迪化街也有幾乎類同的產品喔！
只是我們吃光了包裝也丟了，忘記名字。
非常好吃，而且強調絕對不能放在冰箱裡，
會影響口感呢！
燒餅夾肉紙，真有創意！下次來試試。
回覆刪除這個上次我回台灣時, 台中的朋友有帶我去買哦, 我妹一吃, 馬上去宅配了十二包回來, 結果去上班, 又被買光光, 真的很好吃耶~~
回覆刪除Judie和Kalra第一次來小二家喫茶，好像也是以這個下茶。
回覆刪除然也！因為太好吃，所以我們還特別跑去麻豆那一家買呢！可惜Arkun沒吃到。