雙餘館快斷糧了，早上只好跑了一趟超市。
在冷藏櫃放現這一排魚，想起了 Chef Anthony Bourdain （名廚吃四方的主持人）在他的書 Kitchen Confidential 的諄諄告誡：千萬別在週一點魚類特餐！
因為紐約地區的餐館為了應付週末用餐的人潮，以及配合週末休假的魚市，所以都在週四訂魚貨。等到週末一過，還沒有賣完的魚就在週一中午及／或晚上的菜單上打出 Monday Fish Special 的特價促銷。當裝飾漂亮又被一層誘人的醬汁掩蓋住的魚排上菜時，很少有人會想到那條魚距離＂新鮮＂已經有將近一個世紀那麼久了。
所以，看到上面圖中的那一排魚，我想...
Hmm, this definitely smells fishy!
回覆刪除呵呵呵，那一集我也剛好有看到說。
只是看歸看，還是得買大潤發的魚，
幸好通常不是週一去。
回覆刪除呵，Chef Tony 一定很認真放送這個訊息，我是在他的書上讀到的！我妹嫌他太粗俗，我可是覺得他很有趣，書也很好看。
回覆刪除我沒看書（臉紅中），但是有看電視。^^
我也覺得他挺有趣啊！不怎麼感到粗俗呢！